我国的古代品制作，历史悠久，样式众多，产量庞大，除了历代流传下来大量的传世品，地下出土物亦层出不穷。但是，历某些人出于各种动机，对古董作了大量品或伪品 ，真真假假，鱼目混珠。为了保护祖国的文物，研究古董的演变规律，所以，便需要对它的 制作年代和真伪及其水平的高下就叫作古董鉴定。

　　除去器皿本身不谈，只看这些芒口处理效果，就知道这件器皿品位及制作该件器皿的陶工水平有多高。   拉坯是定窑成型的主要手段，鉴于宋代定窑陶工的操作规程以及宋代拉坯机械，定瓷的手工味十足，尤以盘、碗、瓶罐类的底足能说明问题。

　　对于龙泉窑烧造的黑胎青釉带开片的瓷器，一般称之为「龙泉哥窑瓷器」。而对于元末明初墓葬、窖藏、遗址、沉船出土或（现在还应加上从传世哥窑瓷器中分离出来的个别器物）的青釉开片瓷器，一般称之为「哥窑型瓷器」或「官窑型瓷器」。

接下来就为大家简单介绍一些古董鉴定以及北京故宫博物院的藏品鉴赏：

古董鉴定，观察包浆方：包浆又称“黑漆古”，它是在悠悠岁月中因为灰尘、汗水，者的手泽，或者土埋水浸，经久的摩挲，甚至空气中射线的穿越，层层积淀，逐渐形成的表面皮壳。它滑熟可喜，幽光沉静，告诉你，这件东西有了年纪，显一种的旧气。那恰恰是与刚出炉的新货那种刺目的“贼光”，浮躁的色调，干涩的肌理相对照的。所以但凡是一件老东西肯定是有包浆的，观察包浆的老气程度是古董鉴定简单的个小。

　　除去器皿本身不谈，只看这些芒口处理效果，就知道这件器皿品位及制作该件器皿的陶工水平有多高。   拉坯是定窑成型的主要手段，鉴于宋代定窑陶工的操作规程以及宋代拉坯机械，定瓷的手工味十足，尤以盘、碗、瓶罐类的底足能说明问题。